Escucha a Moisés Antonio Cotrina, poblador de Juprog, quien nos cuenta sobre esta iniciativa que les ha permitido mejorar la calidad de las semillas de papas y duplicar la cosecha para lograr impulsar la economía de productores de la zona.
¿Cómo están amigos? Bienvenidos a Historias Antamina. Esta vez situémonos, imaginariamente, a 4300 MSNM, en la región Áncash, más allá del Parque Nacional del Huascarán, específicamente en el caserío de Juprog, que se encuentra a menos de 2 km de las operaciones de Antamina, en el distrito de San Marcos, provincia de Huari, una comunidad que se dedica a la agricultura y a la ganadería. Un pueblo que vive orgulloso de ser peruano, de lo que produce su suelo, de su papa y de Misha, la nueva marca que tienen ahora los productos obtenidos a partir de la papa nativa que se produce en Juprog, específicamente en el fundo Chipta Pincullo que está constituido ancestralmente en troncos familiares, cinco para ser precisos, de allí proviene el nombre de la asociación Cinco Troncos y para hablar de ello hemos invitado a Moisés Antonio Cotrina, poblador de Juprog e integrante de la Comisión de la Familia tronco Norberto Garay Loarte. Bienvenido Moisés. Primero coméntanos, ¿cómo están organizados y cuál era el panorama o situación en Juprog antes del apoyo brindado por Antamina?
Moisés Cotrina:
Nosotros estamos organizados a través de 23 grupos, que somos los grupos familiares, nos involucramos. También en Juprog, en toda la zona de impacto, la mano de obra ha crecido. Ya no era posible seguir sembrando en nuestros fundos a nivel de 4100, a esa altura prácticamente ya estaban olvidándose de todo este cultivo. De tal manera nosotros hemos buscado conversar con la empresa Antamina, que no deberíamos dejar esta papa linda que tenemos, esta papa nativa, entre ellos, moro, macho, peruanita, huamantanga, hay como 28 variedades que en Juprog tenemos y seguimos sembrando.
El problema cuando uno siembra también siente que ya no produce mucho, y además es que como mano de obra ha crecido, necesitábamos apoyo. De todas maneras hemos tenido una reunión con Antamina y era viable que nos podía dar también un apoyo. Y en las seguidas reuniones que hemos tenido, Antamina ha puesto la dirección técnica, todo nos proporcionaron a través de una empresa o a través de una ONG. Esa ONG es la ENCORE que proporciona semillas mejoradas que también nos mantienen.
Anfitriona:
Y es que la dirección técnica que brinda Antamina es necesaria para el análisis de los diferentes pasos del proyecto a desarrollar, como en la planeación de estrategias y coordinación de técnica de los trámites y construcción del proyecto que se ejecutaría con nuestros vecinos de Juprog.
Moisés, te comento que también me asombró cuando dijiste que tenían 28 variedades de papas solamente en Juprog, de ahí que entendemos su preocupación de no perder este valioso recurso, parte de la riquísima variedad de las 3000 papas que tenemos en el Perú. Pero sigamos conversando, ¿de qué manera recibieron el soporte amigo Moisés?
Moisés Cotrina:
Hemos tenido charlas, nos han dado charlas de capacitación sobre cómo utilizar los productos cómo dividir nuestros productos, lo que ha dado resultado. Naturalmente, lo que nosotros siempre que sembramos 50 kg de papa, por ejemplo, haciendo cosechas normalmente de 14 y 15 sacos, pero ahora tardando 20 y 25 sacos, casi el doble. Eso recompensa, lo que verdaderamente estamos produciendo de acuerdo a la altura, de acuerdo a nuestro estilo, pero ahora, estamos cosechando mejor.
Anfitriona:
Así es amigos y eso ha permitido que nuestros vecinos de Juprog hoy puedan producir otros alimentos derivados de la papa bajo la marca Misha, que traducido del quechua significa ‘Mancha’, mancha que aparece al centro de la papa y le da propiedades importantes a la papa nativa como por ejemplo, dotarnos de energía con poca grasa, con niveles importantes de vitamina C, potasio, hierro y zinc, que reduce la desnutrición, entre muchas cosas.
Esto sumado a que tenemos variedades de papas para todos los gustos, amarilla, peruanita, huayro, huamantanga, compis y un listado interminable. Coméntanos Moisés. ¿Qué productos han obtenido a través de la papa de Juprog?
Moisés Cotrina:
Papa seca, de almidón, leche de papa, todo eso perfectamente ya se encuentra en el mercado y está empezando.
Anfitriona:
Imagínese amigos que también se ha obtenido pan de papa y licor de papa nativa. En ese sentido, Moisés, ¿qué de especial tiene las papas de Juprog?
Moisés Cotrina:
Aparte de que es alimento nutritivo, esas papas por el color que tienen, por la misha que tienen es verdaderamente anticancerígena. Entonces, así nos estamos alimentando y de paso, también nos estamos curando.
Todo eso ha encajado en el campo, en la industria, en el mercado y realmente estaba bien pedido. Cuando hemos sacado esta marca, nos han visitado hasta los otros países y realmente se necesita repotenciar mejor.
Anfitriona:
Así es y estamos seguros que se seguirán cosechando más logros. Amigos, ellos son los agricultores de Juprog , que mejoran su economía con la producción de papa nativa, gracias al apoyo de Antamina con capacitaciones técnicas que mejoran la calidad de semillas. Es preciso contarles también que la producción de papas sirve tanto para el consumo familiar como para la venta.
Con todo ello, se tiene como producto una población líder y que además valora su tradición. Moisés, ¿qué ha comentado la población de Juprog ante estos avances?
Moisés Cotrina:
Estamos recuperando nuestros usos y costumbres ancestrales, que hemos perdido porque verdaderamente las chacras ya no sembraron con el papa, ni trigo, ni nada. Estos cambios, la gente está viendo por bien.
Anfitriona:
¡Bien, Moisés! Asimismo, que sigan los éxitos con Misha, la marca bandera de Juprog. Gracias Moisés y gracias a ti por seguirnos semana a semana por SoundCloud y Spotify. Buen fin de semana. Hasta pronto.
